«Кухню на районе» закрыл салат с тунцом и лобио

'/upload/iblock/448/pejy73mxyigpwu767mckiuf2eogtmejf/ku_na_17_6.jpg'

Массовая госпитализация москвичей с подозрением на ботулизм и последовавшие проверки остановили работу сервиса доставки готовой еды «Кухня на районе». За каждый день простоя компания будет терять до 15 млн рублей выручки, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на оценку гендиректора «Infoline-Аналитики» Михаила Бурмистрова.

«Кухня на районе», по оценкам Infoline, занимает около 1,5% рынка доставки готовой еды в Москве. Сервис не имеет уникальной концепции и остается убыточным, завися от инвестиций владельцев, добавил Михаил Бурмистров. Тот факт, что менеджмент «допустил подобную ситуацию», по словам эксперта, ставит вопрос целесообразности вложений.

Приостановка работы «Кухни на районе» связана со вспышкой ботулизма, тяжелого инфекционного заболевания с риском летального исхода. По данным столичного главка Следственного комитета России, пострадавшими признаны десять человек. Все они ели лобио от ООО «Локалкитчен» и салат с тунцом, фасолью и яблоком от ООО «Гастропорт», уточнили в пресс-службе московского Роспотребнадзора. Оборот продукции приостановлен до окончания санитарно-эпидемиологического расследования.

Салат с тунцом, фасолью и яблоком есть в меню ООО «Гастропорт», работающего под брендом Take Eat Easy, где «Ъ» оперативно не ответили. Поставщик сотрудничает с крупными ритейлерами: «Азбукой вкуса», «Магнитом», «Мираторгом», «Перекрестком» и пр. Салат с тунцом поставлялся, в частности, во «Вкусвилл». Продукт был снят и заблокирован к новым поставкам до выяснения, пояснили в пресс-службе ритейлера. Но жалоб от покупателей там не получали: «Нет подтверждений, что ненадлежащего качества продукт мог быть приобретен в нашем магазине».

UPD: после выхода материала пресс-служба «Азбуки вкуса» направила «Логирусу» уточнение о том, что информация на сайте поставщика Take Eat Easy (ист.) недостоверна. «Азбука вкуса» не закупает у ООО «Гастропорт» готовую еду или ингредиенты для собственного производства бренда. Согласие на использование товарного знака на сайте поставщика компания «Азбука вкуса» не давала. Компания уже направила две официальные претензии: в ООО «Гастропорт» и регистратору доменного имени. Тем не менее, «Азбука вкуса» усилила лабораторный контроль всех поставщиков сырья для собственных фабрик-кухонь, резюмировали в пресс-службе.

Партнер «Рустам Курмаев и партнеры» Дмитрий Горбунов обращает внимание на то, что Следственный комитет возбудил дело по статье о сбыте продукции и оказании услуг, не соответствующих требованиям безопасности. Предусмотренная по статье ответственность – до десяти лет лишения свободы.

– Это значит, что административной и гражданской ответственностью ситуация с высокой вероятностью не ограничится: если кто-то скончается или получит серьезные последствия для здоровья, возможны реальные сроки, – предупредил Дмитрий Горбунов.

Медицинский адвокат Ирина Гриценко считает, что при расследовании назначат судебно-медицинскую экспертизу. Затем следователь может установить, существует ли связь между употреблением отдельных блюд и ухудшением состояния пострадавших, тяжесть вреда здоровью. Партнер МКА «Лобутев и партнеры» Дмитрий Куршаков называет важным этапом экспертизу качества продукции. Госпожа Гриценко предупреждает, что при определении ответственности нужно понять, какие функции осуществляли отдельные юрлица в процессе приготовления и доставки продукции. Возможным сценарием эксперт называет административное наказание по статье об оказании услуг ненадлежащего качества, которое подразумевает штраф в размере 20-30 тыс. рублей.

Госпожа Гриценко не исключает, что вспышка ботулизма создаст прецедент, который повлечет за собой новые требования к производителям и доставщикам продуктов.

– Возможно применение законодательства о лицензировании или повышении порога требований при сертификации, – рассуждает эксперт.

Дмитрий Куршаков считает реакцию законодателей весьма вероятной, с учетом того, что речь идет о крупных компаниях общественного питания. Внимание государства к социальной сфере и защите прав потребителей последние годы возросло, резюмировал эксперт.

Напомним, по прогнозам Infoline, продажи рационов питания и наборов для приготовления блюд с доставкой в 2024 году могут вырасти минимум на 10%, до ₽16 млрд год к году. LR

Фото: eco-wheels.ru